圣诞姜饼屋的做法

STEP1、蛋黄，70g糖粉，牛奶，低筋面粉，黄油室温软化搅拌成团。

STEP2、揉好的面团取出四分之一，其余放入冰箱冷藏室松弛1小时。

STEP3、四分之一面团加入巧克力粉揉匀，放入冰箱冷藏室松弛1小时

STEP4、松弛好的面团擀成0.3cm的薄片。

STEP5、按照图形模版裁切面片。圆形直径17.5cm，房顶尺寸9.2*10.5cm房子正面部分11*12.2（高）cm，其余部件等比例

STEP6、细节部分：注意图形上面标注的数字表示的是切片的数量。黑色和白色色块分别表示巧克力面片和原味面片的区别。斜线表示镂空。

STEP7、切好的面块表面刷蛋清液，多刷几遍保证均匀。静置松弛20分钟左右。大面积的面块也可以用牙签均匀扎小孔避免烘烤时起泡。

STEP8、房子侧面，梯子，栅栏部分

STEP9、底座，后片墙面窗户围边

STEP10、房顶，X'mas小木牌，花环，门口石阶

STEP11、入烤箱180度上下火，1218分钟左右，看表面颜色适合后取出。

STEP12、100g糖粉，一个蛋白，柠檬汁几滴，5ml水（最后加入，如果糖霜软硬适中不加也可以）手动打蛋器搅拌到均匀粘稠图片中效果即可

STEP13、裱花袋装入糖霜尖端剪小口开始粘合房子零件。

STEP14、步骤14

STEP15、和底盘粘合

STEP16、用手扶直到固定牢

STEP17、步骤17

STEP18、步骤18

STEP19、粘合梯子

STEP20、粘合栅栏

STEP21、粘合小木牌

STEP22、在小牌子上写字

STEP23、待房子下部粘合牢固之后开始粘合房顶部分

STEP24、手扶静待粘合牢固再松手，以免滑落

STEP25、步骤25

STEP26、步骤26

STEP27、步骤27

STEP28、步骤28

STEP29、步骤29

STEP30、步骤30

STEP31、裱花袋尖端稍微剪大一点挤出较多糖霜装饰房顶

STEP32、完成