圣诞姜饼...人的做法

STEP1、把黄油、红糖粉、蜂蜜、牛奶在奶锅中低温加热至融化

STEP2、低筋面粉过筛后加入姜粉、肉桂粉、鸡蛋，并将融化后的红糖混合液也过筛加入搅拌均匀

STEP3、用手把材料揉成无干粉的面团

STEP4、揉好的面团用保鲜膜包好，放进冰箱松弛1个小时

STEP5、把松弛好的面团从冰箱拿出，用擀面杖擀成自己认为适合的厚度（个人建议还是不要太厚啦！！）

STEP6、用喜欢的饼干模印出形状（印模之前在饼干模上蘸一下面粉防粘）

STEP7、小心地把印好模的饼干用任何你认为好用的工具铲到烤盘上（烤盘上铺油纸）

STEP8、烤箱提前预热，把整理好的饼干放入烤箱，上下火中层180度烤10-20分钟（决定于你擀的饼干厚度） 出炉后放凉备用

STEP9、把30g蛋清用打蛋器打至起粗泡后加入150g糖粉再继续搅打至浓稠状（提起打蛋头会慢慢连着滴落，纹路不会立刻消失即可），打好的糖霜可以加入喜欢的颜色色素搅匀

STEP10、在放凉的饼干上画上图案，放在一边晾干蛋白糖霜就可以了！！

STEP11、萌到了，有木有！！(☆_☆)