堂妈的姜饼屋的做法

STEP1、准备材料

STEP2、红糖粉和黄油放入容器

STEP3、隔水融化黄油和红糖

STEP4、加入糖粉混合均匀

STEP5、鸡蛋液加入材料混合均匀

STEP6、加入纯净水

STEP7、加入蜂蜜

STEP8、低筋面粉加入姜粉和肉桂粉

STEP9、所有材料混合

STEP10、用手混合揉匀，成为面团

STEP11、揉面团直到面团表面光滑就可以了。把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。

STEP12、设计姜饼屋图纸

STEP13、松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片

STEP14、所有面片准备好

STEP15、用模具刻好们面片，把切割好的面片放在烤盘上，用叉子扎一些孔，放置半个小时。

STEP16、刻好的饼干坯子模型上面用叉子扎眼，烤的时候不容易变形。

STEP17、面片刷蛋水

STEP18、再放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-18分钟左右

STEP19、烤好饼干漂亮吧？

STEP20、饼干放到架子上凉透

STEP21、蛋清加入糖粉

STEP22、再加入柠檬汁

STEP23、用打蛋器把糖霜搅匀均匀

STEP24、糖霜调好食用色素

STEP25、在饼干上用蛋白糖霜绘画

STEP26、开始搭建房屋

STEP27、在衔接处挤上蛋白糖霜

STEP28、每个配件的组装都要等干透再进行下一步

STEP29、堂妈觉得组装糖饼屋太有意思了！

STEP30、即将完工喽

STEP31、筛上糖粉

STEP32、完工，鼓掌！耶