STEP1、把制作姜饼的所有配料(低筋面粉、黄油、红糖粉、白糖粉、蜂蜜、鸡蛋、肉桂粉、姜粉)倒入碗里。
STEP2、将配料混合揉匀,成为面团。
STEP4、松弛好的面团,放在案板上擀成厚约0.3CM的薄面片。
STEP5、把模型放在面片上,依模型切割出图案。
STEP6、把切割好的面片放在烤盘上,用叉子扎孔,刷一层蛋水液帮助上色,否则饼干颜色容易烤的过焦。
STEP7、烤箱预热到180度,12-18分钟左右(视饼干大小而定),烤到自己喜欢的上色程度即可取出。
STEP8、将蛋清和糖粉混合拌匀,加入柠檬汁。
STEP9、继续搅成蛋白糖霜。
STEP10、将蛋白糖霜装入裱花袋,最有技术难度的部分要来了~
STEP11、在“屋子”内墙面需要粘合的部位挤上一些蛋白糖霜。
STEP12、试着把两块“墙面”粘合起来。
STEP13、完成“屋子”的主体搭建后,可以在屋檐上撒上一层薄薄的糖粉作为屋顶结的霜;接着继续拿起裱花袋,沿屋檐棱角装裱,为了制造“白雪”的厚实感,可以选用大一号的裱花嘴。
STEP14、换一个面,继续“人工造雪”。
STEP15、窗户上也不放过
冬天了,喝点热饮,找借口过节,释放下压力,没什么问题。圣诞姜饼屋制作过程充满趣味性和挑战性,需要家庭成员的合作,开始制作之前需要提前准备以下内容: 1按姜饼屋尺寸设计好的模具(也可以是纸板,包括四个墙面、一扇门、两个屋顶,四个烟囱面) 2姜饼屋装饰所需的各种小食材(可在网上购买)
最近买的南瓜特别甜,早上起来又煮南瓜小米粥,特意煮多一点拿了一小碗来做燕麦饼,这样的饼有南瓜的甜味,小米的香味,加入燕麦煎出来的饼松软好吃圣诞姜饼屋制作过程充满趣味性和挑战性,需要家庭成员的合作,开始制作之前需要提前准备以下内容: 1按姜饼屋尺寸设计好的模具(也可以是纸板,包括四个墙面、一扇门、两个屋顶,四个烟囱面) 2姜饼屋装饰所需的各种小食材(可在网上购买)