STEP1、所以蔬菜切好,都是块状,锅里放油放蒜、先把蔬菜全都炒一遍,这样比较香,然后倒入电饭锅里摆平。
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STEP2、特制酱料:老干妈或者豆瓣酱(选一)2勺,蚝油2勺、蕃茄酱2勺,白糖1勺,鸡精1勺,老抽1勺。搅拌均匀备用。
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STEP3、把荤菜都洗好,鸡翅和鸡腿切两刀更入味、放入生抽和盐以及料酒抓匀腌制一会儿。
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STEP4、这个底下是蔬菜、先加水,大约到蔬菜的位置少一些、因为后期蔬菜会出水、水过多就不叫焖了,蔬菜铺平然后把荤菜摆放在上面、尽量不要重叠。
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STEP5、喜欢香菜的可以放香菜。
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STEP6、均匀淋入调好的酱汁。
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STEP7、放入电饭煲选择煮饭即可。
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STEP8、最终完成味道刚好,不咸不淡!香菜是绝笔!水可以加蔬菜的一半量、因为后期蔬菜会出汁!加太多就变炖锅了哈哈哈
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