姜饼屋的做法

STEP1、先把所有粉类拌匀。（也可以过筛，我偷懒了，没过筛。）

STEP2、黄油放室外软化，放入红糖打至膨松

STEP3、分次放入鸡蛋液打匀

STEP4、倒入牛奶和蜂蜜打匀

STEP5、倒入拌匀的粉类，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30-60分钟

STEP6、板案和擀面杖包上保鲜膜。 取2/3面团擀开成大薄片，依照纸模切割出房子的面片

STEP7、用叉子扎小孔

STEP8、烤箱预热400F/200C度，烤10分钟,拿出晾凉。（烤箱温度各有差别，注意别烤糊了）

STEP9、另1/3面团擀开切割出30村民*25cm，厚3mm的底座，同样烤10分钟，晾凉

STEP10、剩下的边角料我做了些姜饼和围栏

STEP11、饼片凉后，就可以用彩色的糖霜在墙上画些图案，放一个晚上让糖霜干透。（彩色糖霜我是买现成的。）

STEP12、蛋白放入糖粉和醋用打蛋器打至很粘稠，提起打蛋头，糖霜可以挂在打蛋头上不流淌就可以了，把糖霜装入裱花袋

STEP13、把四面墙粘合，用手扶着固定一会，使其粘牢

STEP14、把烟囱粘接起来

STEP15、墙牢固后，把屋顶粘上去，用手扶约5分钟使其粘牢不下滑

STEP16、屋顶固后，把烟囱粘上去，同样用手固定一会。房子盖好后，就可随意装饰了

STEP17、最后筛上糖粉就好了