STEP1、糖霜制作:糖粉150g,蛋清20g,柠檬汁,糖粉过筛后加入蛋清,一点点搅,并逐渐加入柠檬汁,柠檬汁一滴滴加,糖霜会慢慢变稀,直到变得很顺滑,象最后一幅图示一样,能连续滴落即可。这时就可以把糖霜分成不同的份,加入各种食用色素,基本的红黄蓝绿四种,再留一种白色即可,把糖霜分别加入裱花袋中,放入冰箱用时取出即可。不要放在室内,容易干
STEP2、这个是调好的糖霜,放在保鲜盒里放在冰箱里,画的时候拿出来用就可以了
STEP3、饼干制作:黄油150g,糖粉75g,鸡蛋23g,香草精和盐少许/低筋面粉225g
STEP4、黄油室温放软后打发均匀
STEP5、加入过筛的糖粉继续搅拌均匀,加完糖粉后加入蛋液搅拌好
STEP6、加入香草精、盐、过筛的面粉
STEP7、和成均匀的面团,加上保鲜膜放入冰箱静置30分钟
STEP8、取出后擀成薄薄的面皮,约2毫米厚度
STEP9、用模具刻出需要的造型,烤箱预热后,180度,上下火,10分钟左右即可出炉