幸福烘焙猪猪曲奇的做法

STEP1、黄油在室温下软化，刮刀搅拌至顺滑

STEP2、糖粉分三次倒入，搅匀

STEP3、打一个蛋黄，搅匀

STEP4、筛入低筋面粉，搅匀

STEP5、用手揉成光滑的面团

STEP6、面团大概是300g，把它分成三份（一份130g、一份130g、一份40g） 其中，130g的面团加入2g草莓粉揉匀；40g的面团加入3g草莓粉揉匀

STEP7、130g黄色面团：边框130g浅粉面团：脸40g深粉面团：耳朵、鼻子

STEP8、浅粉面团搓成椭圆长条（约20cm）

STEP9、切成两半

STEP10、深粉面团等分成三份，分别撮成一个椭圆长条（鼻子），两个三角长条（耳朵）

STEP11、把深粉椭圆长条放在一半的浅粉长条中间

STEP12、盖上另一半浅粉面团

STEP13、用油纸卷起面团，压实

STEP14、再用手捏紧收口部分

STEP15、在浅粉面团的两侧，分别粘上深粉三角长条

STEP16、黄色面团擀成20cm长，3mm厚的长方形面皮

STEP17、切出四条20cm长，1cm宽的细长面皮

STEP18、拿两条黄色面皮叠放在两个耳朵中间，耳朵外侧再各粘一条

STEP19、用油纸压实

STEP20、用剩下的黄色面皮，卷一圈

STEP21、用油纸压实，放入冰箱冷冻20分钟

STEP22、取出后，切片5mm厚

STEP23、烤箱预热150度。用黑芝麻点上眼睛和鼻子

STEP24、把曲奇盖上锡纸，防止表面过焦褪色。放入烤箱150度烤10-15分钟。

STEP25、放一张“工程草稿图”哈哈……