 新手麻球的做法

新手麻球的做法

其他家常菜新手麻球的做法，新手麻球的家常做法

我是买了250g白芝麻。芝麻多一点揉好的面团可以丢进去多一点，相互也不会粘连。下锅前也是在袋子里面再揉圆。防止到处都是还浪费！

STEP1、90g白糖加入200g温开水里面，搅拌融化。再倒入300g糯米粉里面，用筷子搅拌成絮状。揉到面团光洁成团就好。视频里面我只是拌了拌、压了压就光洁了。

新手麻球

STEP2、揉小球若是散了不成型，那就是面团太干。可以用手心沾水再揉面。一次一次来，直到可以搓小圆球。这样可以控制水量不多加。面团搓长条，刮板切剂子。先称一下其中一个剂子大概20g左右，按宽度一个一个切剂子。

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STEP3、揉好多个小球，分开放入白芝麻的塑料袋里面防粘连，提一下塑料袋让小圆球都滚到白芝麻。看袋里面有一半了。就可以炸了，分两次刚刚好。没有揉的保鲜膜包好防干。

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STEP4、锅一定要没有水，包括搅拌的锅铲或者筷子，防溅油！！！油温5成，取芝麻小球揉圆、揉掉多余芝麻下锅小火炸，大概78分钟不停翻。表面金黄就可以出锅了。刚下油锅的时候表面还很软，不要急着翻面，不然就不圆了.)

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STEP5、自然冷却就好！

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STEP6、剩下的部分慢慢揉好，制作的时间油锅里的热油已经冷却到5成热。做好直接小火就可以下锅了。大家踊跃发作品哦！做好多给长辈尝尝！年纪大的都特别爱吃

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