传统粽子的做法

STEP1、粽子叶和马莲绳提前用开水煮一下，捞出放清水里备用

STEP2、糯米清洗干净寖泡三个小时以上，红枣洗净寖泡15-30分钟。包粽子之前可以将红枣放在糯米盆里，方便使用。

STEP3、一个粽子用三片粽子叶就可以了，如图叠放在一起。

STEP4、如图，将粽叶弯曲形成一个漏斗形状，上部留出一部分，用于最后盖住糯米。底部和叶子衔接处不能有缝隙，煮的时候会漏米。

STEP5、在底部先放一个枣，既好看又可以防止漏米，依次在放糯米和红枣，每个粽子可放三到五个红枣，也可多放几个红枣。

STEP6、如图，一层糯米放一到两个红枣依次放到大概9成满后，把粽子包好寄绳。

STEP7、锅里加水，莫过粽子即可。

STEP8、开锅后转中火煮一个小时左右即可。先不要着急吃，最好在闷上几个小时，这样糯米会更软糯口感更佳。

STEP9、煮熟的粽子放在清水盆里可保鲜三天。切记勤换水每天更换两至三次即可。

STEP10、闷了几个小时后，终于可以吃到软糯香甜的粽子啦