STEP1、第一步,粽叶泡水一夜,糯米也泡一夜,包的时候糯米要到干净水,喜欢甜一点的放点白糖在糯米里包。不喜欢就不用放了。
STEP2、开始包,粽叶尾部先折起来,一片叶,两片叶都可以。
STEP3、折起尾部来后,卷一下,卷个带尖的筒子出来
STEP4、放米,拿根筷子捅一下,为了让米更好塞进角角里。
STEP5、填好米像图上那样按着边好包,叶子围好,不漏米就可以,一定要包紧。
STEP6、大概样子这样就可以了。
STEP7、拿家里普通的线,不要用细线,先拿线的一段绕在小拇指上,然后开始绕线。包好的忘记拍照了,就酱紫
STEP8、煮的时候在锅里码好,添水没过粽子,粽子上压个篦子或者其他重一点的东西,要全部压牢,不然开锅粽子的米会跑出来。
STEP9、煮一小时20分钟差不多(根据火大小不同时间也不一样,都是1小时左右)煮好后闷10分钟,然后取出来,放凉,吃不完的可以冻在冰箱里,吃的时候在拿出来蒸一下,还和新的一样。
简单的不能再简单的【黑糖小丸子糖水】超级Q弹啊啊(*^__^*) 适合没时间或者懒人想吃Q弹丸子的时候 还有淀粉控嗷嗷粽叶,蜜枣,糯米
特别想念厦门的沙茶面就从网上买了沙茶料理酱在宿舍用电饭锅做的!住校不好找新鲜的碱水油面,我用广东竹升面代替的(淘宝有售,20块一大箱)另外准备了花生酱高汤也没有准备,清水加点蔬菜精算数粽叶,蜜枣,糯米