 阳江灰水粽的做法

阳江灰水粽的做法

其他家常菜阳江灰水粽的做法，阳江灰水粽的家常做法

如果没有灰水，可以用5克的食用碱加清水代替泡米8小时

STEP1、用干净的不锈钢锅，1斤花生豆苗灰或者花生豆壳灰7斤的水煮开五分钟，连渣倒入网筛过滤(下面垫一层棉布，再垫一层厨房纸巾)过滤一遍，一开始过滤出来会很浑浊等豆灰沉淀了之后，灰水变得清澈了可以开始收集了

阳江灰水粽

STEP2、完全放凉后，用干净的容器装瓶，用1斤灰水浸泡1斤糯米，至少6小时，夏天放冰箱浸泡。

阳江灰水粽

STEP3、去药店买1块钱苏木，回家再劈成1cm长的大小

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STEP4、泡好的糯米倒掉多余的灰水，就可以包了。直接把1根苏木插到米里面就可以

阳江灰水粽

STEP5、形状大小随意，炖煮三个小时即可。

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STEP6、完全放凉了之后，变得很q弹，碱水粽适合凉吃，可以沾糖，天然的碱水做出来的碱水粽自然回甘，不用糖都很好吃。

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STEP7、苏木遇水会变色，能活血化瘀，搜度娘

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