酪梨-牛油果莎莎酱的做法

STEP1、准备食材,清理与清洗之。

STEP2、酪梨切半,去籽,以汤匙延皮边挖出果肉,切丁或捣泥。(外皮可保留当盅装盛)

STEP3、小蕃茄与洋葱切丁,蒜头与香菜切末,柠檬压汁。

STEP4、洋葱丁以冰开水冰镇10-15分钟。(若喜欢呛辣的可略此步骤)

STEP5、取冰镇后的洋葱与蕃茄丁丶蒜末丶酪梨,加入调味料,搅拌均匀,试味道,可由柠檬汁或糖做调整。

STEP6、再加入香菜,拌匀即可食用,可放入冷藏约1小时,使其入味,风味更佳。

STEP7、食用:食用;海鲜,肉类等。