STEP1、新鲜艾草买回来洗多几遍,留嫩叶去梗
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STEP2、锅里水烧开后,放入艾叶,氽烫2分钟后捞起来,泡入冷水中3分钟。
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STEP3、将煮过的艾叶捞起来后拧干水份,加190克水,放入料理机,打成艾叶糊,不需要过滤出艾叶汁,直接用即可。
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STEP4、盆里装入糯米粉、粘米粉和糖,混合一下
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STEP5、倒入艾叶糊
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STEP6、和成软硬适中的粉团,不干不湿不粘手,用保鲜膜盖住;
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STEP7、豆沙馅14个,个20克,搓圆。个50克,搓圆,放入豆沙馅
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STEP8、收口,搓圆,翠绿翠绿的,惹人喜爱
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STEP9、放在抹了油的蒸笼里。开水上锅蒸15分钟左右
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