红糖姜枣膏的做法

STEP1、所有生姜切块备用，准备榨汁使用

STEP2、使用可以汁液和渣滓分离的原汁机，也可以使用搅拌器打碎然后用滤网过滤等，可以有很多办法做此步骤。

STEP3、准备料理棒

STEP4、取适量的姜汁，先倒入45g枸杞

STEP5、再倒入所有的去核红枣

STEP6、用料理棒将三者打匀，变成姜汁红枣枸杞泥

STEP7、将姜汁红枣枸杞泥和剩下的姜汁都倒入锅中

STEP8、搅拌均匀

STEP9、放在电陶炉上或电磁炉、煤气灶都可以，小火加热熬制

STEP10、倒入所有红糖搅拌均匀继续熬制

STEP11、当所有红糖融化后，会出现浮沫

STEP12、小火熬煮，等待煮至沸腾

STEP13、再将所有浮沫撇去并不断搅拌，避免糊底

STEP14、熬至和稀糖浆的状态相似时关火（如图变浓稠）放凉后会更加浓稠

STEP15、关火后立即将剩余枸杞倒入锅中并搅拌均匀

STEP16、降温至40度左右

STEP17、待温度降至40度左右时，加入蜂蜜。

STEP18、搅拌均匀就可以装罐啦！！