 寿司的做法

寿司的做法

其他家常菜寿司的做法，寿司的家常做法

寿司的小提示

1.海苔的大小可以按实际所需来裁剪。2.米饭适量就行，不要太多。3.材料的摆放位置决定成品的花心位置。4.切的时候，刀要沾水。5.最开始摆饭的时候，双手可沾白醋再操作。

寿司的配料

寿司米
黄瓜条
寿司醋
胡萝卜条
香肠条
肉松
海苔

寿司的步骤

STEP1、盐、糖、白醋按1050100的比例调制而成的

STEP2、调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热

STEP3、晾凉备用。（这一步不可煮沸）

STEP4、克的糯米要事先泡半小时或一小时

STEP5、克糯米400克大米500克水

STEP6、焖好米饭

STEP7、米饭降到40左右时，调入寿司醋

STEP8、黄瓜条，胡萝卜要焯水

STEP9、在寿司席上铺好海苔

STEP10、铺上寿司饭，留有空隙，不要压太实。（多做几次寿司就知道合适的海苔大小，和饭的铺法了。我这个米饭多了）

STEP11、摆好黄瓜，胡萝卜，香肠，肉松。（摆放的位置不同，成品的花心也不同，当然也和海苔的大小有关）

STEP12、海苔底端对齐寿司帘底端。向上慢慢卷起

STEP13、不要把寿司帘卷进去，是用寿司帘带动海苔往前卷

STEP14、回卷，固定卷好的寿司卷几分钟，然后就可以切啦

温馨提示：

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从小就吃妈妈蒸的馒头，结婚了吃婆婆蒸的馒头。有了孩子后就想自己学着做，可是问妈妈和婆婆她们都说不出具体的方子，一切全凭手感。于是自己开始尝试（那时候还没有智能手机，更别说下厨房了）霍霍了一袋面粉，终于总结出来了方子。但是后来因为不在家吃饭，一年也蒸不了两次。这次疫情在家待的太久了，于是开始玩面团。前天试了一下酵母馒头，优点是雪白宣软，但是却失去了面粉的香味。吃上去总觉得缺点什么，就像是少了灵魂（面味）。于是前天晚上开始发面头，今天一早蒸老式馒头。发了朋友圈大家都来问方子，就决定分享一下。希望都能找回从前的1.海苔的大小可以按实际所需来裁剪。2.米饭适量就行，不要太多。3.材料的摆放位置决定成品的花心位置。4.切的时候，刀要沾水。5.最开始摆饭的时候，双手可沾白醋再操作。

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笋干来之不易，爸妈辛苦制作，千里迢迢寄来，只为身在外地的我能吃到家乡的味道1.海苔的大小可以按实际所需来裁剪。2.米饭适量就行，不要太多。3.材料的摆放位置决定成品的花心位置。4.切的时候，刀要沾水。5.最开始摆饭的时候，双手可沾白醋再操作。