STEP1、用厨房秤量好分量,放在锅边待用。因为中间有的步骤要快一点,所以尽量不要放太远。
STEP2、起小火热锅,倒入黄油,用铲子轻轻按着黄油转圈圈,把它转晕,让它铺满整个锅底。
STEP3、把火调到越越越越越小越好,火越小,成功率越高;倒入棉花糖,按压它搅合它翻转它,让它融化。
STEP4、等棉花糖快化完了(看不到形状了边缘有丢丢泛黄了)就赶快!迅速!倒入奶粉!用灵活的小铲子从四面八方把它压进棉花糖里。这时候可能不好按,但只要耐心一点,它们就一个都跑不了!
STEP5、当奶粉全部和棉花糖融合再也分不开了的时候,倒蔓越莓或者别的你喜欢的坚果,像上一步一样把它们揉进去。揉好了就可以关火啦。
天一凉下来,就想起了猪蹄。以前孩子不吃这个,后来做的一道麻辣猪蹄让孩子破了戒,秋燥不宜食辣,今天就给她做个腐乳猪蹄。软硬适中香甜可口的牛轧糖,满含心意但是成本又不高,叔叔挑不出毛病伯伯看不出问题,真是逢年过节的送礼佳选啊!注意:(1)棉花糖绝对绝对不可以有夹心;(2)奶粉选全脂的口感会好一点,当然也不排除是心理作用啦;(3)蔓越莓的用量可以看心情上下浮动,差不多就行;(4)这个配方做的牛轧糖比较软,要糯米纸包着,一盒糯米纸一般会有500张左右,够用一阵子的;(5)必须用不粘锅,否则你的糖就会牢牢的长在锅上。
这道菜我之前没做过,以为会很费劲,结果那么简单。10分钟出锅的菜!好吃又好做!软硬适中香甜可口的牛轧糖,满含心意但是成本又不高,叔叔挑不出毛病伯伯看不出问题,真是逢年过节的送礼佳选啊!注意:(1)棉花糖绝对绝对不可以有夹心;(2)奶粉选全脂的口感会好一点,当然也不排除是心理作用啦;(3)蔓越莓的用量可以看心情上下浮动,差不多就行;(4)这个配方做的牛轧糖比较软,要糯米纸包着,一盒糯米纸一般会有500张左右,够用一阵子的;(5)必须用不粘锅,否则你的糖就会牢牢的长在锅上。