心太软的做法

STEP1、红枣浸泡2-4h以上，如果很干也可以浸泡一夜。浸泡至红枣表面大部分纹路消失。我用的是金丝小枣，建(bing)议(bu)大家使用，并不是因为我买错了想拖人下水。对，就是这样。。(」)所以后面不想戳核戳四五个小时的话，请去买大枣谢谢。()

STEP2、泡好的红枣用吸管在两边戳戳戳，戳出枣核，备用。

STEP3、取200g糯米粉，过筛。烧开一壶水备用。

STEP4、把130g烧开沸水缓缓冲入糯米中，快速充分搅匀，揉成光滑面团。揉制过程中如果很粘不要担心，把。

STEP5、把揉好的面团盖上湿布静置10min，让糯米粉吃透水，这样会更筋道。

STEP6、顺着戳掉枣核的地方用剪刀剪开，揪出一块和2/3个红枣差不多大的糯米面团，搓成和红枣等长的小条，塞入剪开的红枣中。

STEP7、锅中装入水，铺上屉布，把做好的糯米枣一个个摆上去。大火烧至水开后，蒸十分钟左右，白色的糯米变成半透明就OK啦。不要蒸太久，糯米会变软，没有嚼劲。

STEP8、蒸好后捞出装盘再淋上一勺甜甜哒桂花蜜完美(」)＿hhh我切了几块前几天做的豌豆黄摆的盘，超级好吃哈哈哈。