金桔蜜饯的做法
金桔蜜饯的做法
金桔蜜饯的小提示
金桔蜜饯的配料
- 金桔 （1000g）
- 白砂糖 （180g）
- 水 （200克）
金桔蜜饯的步骤
STEP1、金桔清洗两遍，温水加盐泡30分钟，捞出晾干
STEP2、用刀竖着切六七刀，放在菜板上用手按扁
STEP3、横着中间切一刀，去籽比较方便，而且不占地方，很漂亮有木有
STEP4、一层金桔一层白砂糖，最后放完再放点白砂糖
STEP5、盖上盖子放在阴凉背光处（天热放冰箱冷藏里）
STEP6、这是两天后的样子
STEP7、拿出倒入锅中，最好用不锈钢锅，不能用铁锅，再放入160g黄糖，200g水
STEP8、大火煮开转中火
STEP9、熬至透明后大火收汁，要不停搅拌，防止糊锅
STEP10、完成
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