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醒酒解毒小菜两道的做法


醒酒解毒小菜两道的做法


其他家常菜 醒酒解毒小菜两道的做法， 醒酒解毒小菜两道的家常做法

醒酒解毒小菜两道的配料

  • 大白菜叶 （6片）
  • 麻辣粉 （1勺）
  • 苹果醋 （2勺）
  • 姜 （1小块）
  • 盐 （1勺）
  • 香油 （2勺）
  • 大白菜帮 （8片）
  • 葱 （1段）
  • 蒜 （4瓣）
  • 干辣椒 （4个）
  • 花生油 （1勺）
  • 白糖 （2勺）
  • 盐 （半勺）
  • 米醋 （2勺）
  • 生抽 （1勺）

醒酒解毒小菜两道的步骤

STEP1、取白菜叶洗净后切成条状

醒酒解毒小菜两道

STEP2、将白菜叶放入大碗中，加1勺盐腌制半小时

醒酒解毒小菜两道

STEP3、然后将腌出的水分挤净

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STEP4、锅内倒入香油，烧热后关火，然后加入一勺麻辣粉

醒酒解毒小菜两道

STEP5、将姜切丝放在白菜上，然后倒入麻辣油，再加入苹果醋拌匀即可

醒酒解毒小菜两道

STEP6、取白菜帮

醒酒解毒小菜两道

STEP7、将白菜帮洗净后切成长条状

醒酒解毒小菜两道

STEP8、锅中水开后，放入白菜帮焯水，稍稍煮至有点变色即可

醒酒解毒小菜两道

STEP9、捞出的白菜帮在冷水下冲凉后备用

醒酒解毒小菜两道

STEP10、锅中油热后先加入白糖2勺，小火炒至颜色发红，然后再放入干辣椒、葱、姜、蒜炒香

醒酒解毒小菜两道

STEP11、加入温水一碗，再加入盐半勺，米醋2勺，生抽1勺，大火煮开

醒酒解毒小菜两道

STEP12、加入焯水后的白菜帮

醒酒解毒小菜两道

STEP13、翻炒均匀后稍煮2-3分钟即可

醒酒解毒小菜两道

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