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开胃小菜—腌桔梗的做法


开胃小菜—腌桔梗的做法


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开胃小菜—腌桔梗的小提示

做法和辣白菜很像。也可以放韭菜,鱼露等。依据个人口味啦!辣椒面最好是甜口和超辣的混合用!我腌制的调料咸中带甜,略有小辣。 期待你们的美味哦!

开胃小菜—腌桔梗的配料

  • 干桔梗 (以家用盛饭小碗一碗为量)
  • 蒜 (半头)
  • 姜 (蒜量的2/3)
  • 苹果 (1/4个)
  • 梨子 (1/4个)
  • 辣椒 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鱼粉 (适量)

开胃小菜—腌桔梗的步骤

STEP1、将干桔梗泡24小时。中间换水2-3次。空干备用。

STEP2、将蒜、姜、苹果、梨子弄成泥状。加入辣椒粉、糖、盐、鲣鱼粉搅拌。入冰箱腌制一晚。

STEP3、将腌制好的调料和空干的桔梗搅拌一起,12小时后就可以享受美味了。


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