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荷塘小菜的做法


荷塘小菜的做法


其他家常菜 荷塘小菜的做法， 荷塘小菜的家常做法

荷塘小菜的小提示

焯水时，可在水中加少许色拉油，这样蔬菜色泽更好看。

荷塘小菜的配料

  • 莲藕 （100克）
  • 黑木耳 （50克）
  • 荷兰豆 （50克）
  • 胡萝卜 （适量）
  • 大蒜 （适量）
  • 盐 （1小匙）
  • 鸡精 （1/2小匙）
  • 糖 （1/2小匙）
  • 白醋 （1小匙）
  • 色拉油 （适量）
  • 香油 （适量）

荷塘小菜的步骤

STEP1、莲藕、胡萝卜去皮洗净后改刀切片，荷兰豆去根对半切；黑木耳用温水泡40分钟；大蒜切碎

荷塘小菜

STEP2、小锅烧水，水开后滴点色拉油，再依次把莲藕、胡萝卜、荷兰豆、黑木耳过水焯一下

荷塘小菜

STEP3、过凉水捞出沥干水份待用

荷塘小菜

STEP4、放大蒜末，加盐、鸡精、糖、白醋调味，最后滴香油拌匀即可

荷塘小菜

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