其他家常菜 客家名小吃簸箕粄的做法, 客家名小吃簸箕粄的家常做法
STEP1、老家带的粘米粉,因不方便礳桨,所以用米粘和水浸泡一样的。
STEP2、200克温水40度左右,150克米粉,另加3克盐搅拌㓎泡一个小时,做馅去。
STEP3、用刷子在盘子上刷一点油,我用玉米油。
STEP4、放上架子开水蒸
STEP5、打桨摇匀
STEP6、用汤匙在周围和中间划一道,方便捆。
STEP7、放好馅
STEP8、卷起
STEP9、卷好
STEP10、四季豆口味
STEP11、没有专用盘子,不锈钢盆子也可以,就是比较慢。
STEP12、装盘
STEP13、涂上油葱
STEP14、涂上油葱可以吃了。
有时候会不会觉得只是吃煮熟的螃蟹很无聊呢。。那就把一切喜欢的、身边有的食材利用起来吧~~簸箕粄是著名客家小吃,属于粄(也称“粿”)的一种。相传发源于武平。因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包后包馅而得名。 主要食材:米浆,四季豆,茄子,葱油 口味:爽滑 细润 可口
马蹄粉,马蹄,水,红糖簸箕粄是著名客家小吃,属于粄(也称“粿”)的一种。相传发源于武平。因旧时用米浆均匀摊在簸箕中蒸熟包后包馅而得名。 主要食材:米浆,四季豆,茄子,葱油 口味:爽滑 细润 可口