STEP1、我妈包的是这种长方形的粽子(这是我冰箱里的存货,只剩最后这3条了,没舍得蘸白糖或蜂蜜吃,就为了写这菜谱,看我对你们多好,哈哈)
STEP2、把包裹粽子的水草绳解下来,翻开粽叶
STEP3、拿一条刚才解下来的水草绳(我们本地人都买这种晒干的水草包粽子的),用牙齿咬着水草绳的一端,一只手拿粽子,另一只手拿水草绳的另一端,在粽子上面绕一圈,把粽子锯出来
STEP4、锯下来是这样子一块一块的
STEP5、我妈包的枧水粽里头要放一小条叫苏木的天然染色剂,煲出来的粽子颜色是不是好漂亮呢
STEP6、一块块的平铺在筲箕里晒(最好用刚才解出来的粽叶垫底再放上粽子片,要不然像我这样忘记了,结果搞到整个筲箕都是粘粘的粽子,好悲哀呀)
STEP7、晒一下要翻面再晒,晒到两面不粘手就可以剪成一粒粒后再去晒干,千万别等两面晒到好干哦,太干了就剪不动了
STEP8、用剪刀先剪成条状,然后再把条剪成粒
STEP9、全部剪好,再放筲箕里晒
STEP10、晒的干一点,可以存放1、2年都没事的,或者放冰箱冷冻,放几年都不怕,这个是去年晒的
STEP11、这个是用枧水粽干、黑豆、汤圆、红糖煮酒的,女人吃最好了(吃这个无数次了,只知道好吃,但从不知做法,那天回乡下特意叫我妈做一次给我看,有空会把这个菜谱写出来的)
STEP12、这个是用八宝粥和枧水粽干煲出来的甜粥,吃起来软糯软糯的,可好吃了
经典的古早蛋糕,加了黑米粉更健康,刚出炉的时候duangduang的样子好诱人哦!这个配方用2828的金盘做的,很大一块,做8寸方盘的话可以减半。每年的端午节我妈都会包好多咸肉粽和枧水粽但会特意把枧水粽留些出来晒干用来煲八宝粥和煮酒吃可能大家会感到好奇怪这做法不用奇怪那是你木有吃过吃过后你就会爱上它附上枧水粽干红糖汤圆煮酒的链接:xiachufang/recipe/102432540/
1、给三岁以上的孩子做虾丸可以再加上一点细葱末、胡椒粉调味,盐也可以适当多加一点;2、虾丸可以给宝宝下面条、煮汤、做各种菜泥、包饺子等,非常方便;3、做多了可以用保鲜膜包成一次用量的小包装进冷冻盒,冷冻时间最好不要超过40天。4、特别小心腐败变质的虾。看到颜色发红、身软、掉拖的虾,一定不能给孩子吃;5、虾为发物,正值上火之时不宜食虾。尤其是一些过敏性疾病患者,如过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎等患者则不宜吃虾。每年的端午节我妈都会包好多咸肉粽和枧水粽但会特意把枧水粽留些出来晒干用来煲八宝粥和煮酒吃可能大家会感到好奇怪这做法不用奇怪那是你木有吃过吃过后你就会爱上它附上枧水粽干红糖汤圆煮酒的链接:xiachufang/recipe/102432540/