STEP1、馅料部分的黄油隔水溶化和馅料部分的所有材料一起混合均匀至细腻无颗粒
STEP2、水开后上锅蒸熟,中间隔10分钟打开盖子用搅拌刀翻拌一下,让馅料受热更均匀,直至完全熟透。最好用竹蒸笼来蒸,能有效防止蒸汽滴落
STEP3、出锅后用保鲜膜贴着馅料表面盖好让它自然降温,等稍稍还有些余温的时候再将馅料拌匀让黄油能更好的被馅料吸收,因为刚出锅的时候还是会有黄油析出的。等馅料完全放凉后放冰箱冷藏1到2小时
STEP4、将饼皮部分除黄油外的粉类放入搅拌盆中拌匀
STEP5、除黄油外的液体部分加入一个小碗中拌匀
STEP6、将液体倒入粉中,边倒边用刮刀拌匀
STEP7、加入室温软化的黄油
STEP8、用手上下压拌成光滑的面团,不要过份揉捏,盖上保鲜膜常温静置1小时以上
STEP9、将馅料分成30克每个,饼皮分成20克每个,搓圆盖上保鲜膜
STEP10、饼皮稍稍压扁成圆形,放上馅料
STEP11、左手掌心托住月饼底部,右手虎口轻轻捏住饼皮边转边将饼皮慢慢往上推直至收口
STEP12、搓圆
STEP13、全部包好盖上保鲜膜
STEP14、模具压花前先取一个包好的面团轻轻搓成椭圆形
STEP15、用模具压出花纹,动作一定要轻柔,掌握好了还是很容易脱模的,可以直接在不沾烤盘上脱模,每个月饼间留适当距离
STEP17、烤箱中层200度烤11分钟,表面稍稍有一些发黄就可以了
STEP18、嫩黄嫩黄的色泽是不是很美呢?烤箱取出后转移至晾架上,彻底晾凉后装入密封盒常温放置第二天回软后就可以食用了。
老家姐姐给摘来无农药新鲜豆角,炒菜用不了,剩下的用了腌了酸豆角。方法是按照妈妈一贯腌糖蒜的方法炮制的。喜欢吃酸味的朋友可以试试!50克月饼模能做18个,饼皮可能会多出来一些,不想浪费就烤成饼干吧
冷制手工皂,是代替化学制成品的清洁护理用品,由100%天然材料制成。组成材料为对皮肤非常温和并含天然营养成分极高的天然植物油,采用欧洲传统手工制造工艺,用低温制法更大程度的保存了皂化反应中所产生的甘油的成分,以纯净水苛性钠(取自海盐)天然植物油的方法,经过皂化反应,然后经过自然冷凝成品。纯天然的植物用料,全手工制作和简单的环保包装设计体现了奢华而不张扬的产品文化。大量高品质天然植物油成分,以及一个独有的特殊滋养护理配方,用精油有机结合药草,香料和蔬果,散发天然,美好的香味。使用时植物中的天然抗氧化物和保湿50克月饼模能做18个,饼皮可能会多出来一些,不想浪费就烤成饼干吧