STEP1、制作饼皮:黄油软化。
STEP2、加糖搅拌均匀。
STEP3、分三次加入蛋液,每次都搅拌均匀完全吸收再加入下一次。
STEP4、加入香草精搅拌均匀,筛入低筋面粉。
STEP5、用刮刀拌均匀备用。
STEP6、制作內馅:蔓越莓干提前用朗姆酒泡软。然后将酒沥干待用。
STEP7、奶油奶酪和黄油室温下充分软化拌匀。
STEP8、加入蛋黄和柠檬汁拌匀。
STEP9、糖粉和低粉混合后筛入奶酪黄油中,用刮刀充分拌匀。
STEP10、制作月饼:取适量饼皮用手指将它铺满模具底部,边缘高出来一些。
STEP11、用勺子取适量內馅放在饼皮中间,再放入几个泡软的蔓越莓干。
STEP12、再取适量饼皮面团盖在內馅上,用手指将它整理平整。在表面刷一层全蛋液会比较好看,可是我没有刷,悲催的忘记了。
STEP13、这些用量我用麦芬纸杯做了十一个。如果模具大一点,用的內馅就会多,模具小的话,饼皮用量就会多一些,因为每一个月饼都需要用饼皮将內馅完全包裹住。我的纸杯有点小,所以剩了一点內馅。可以根据自己的情况尝试调整饼皮和內馅的用量。
STEP14、烤箱预热175度,烤大约30分钟即可。
牛油果,也叫油梨、酪梨、鳄梨,是一种著名的热带水果。营养价值高,富含不饱和脂肪,当然价格也不便宜。 东西是好东西,但我不爱吃,不喜欢那个味道。 可是母亲大人爱吃啊,结果吃了两天有点过敏,怀疑是它,就没再吃。剩下的咋办捏?只能我来解决了,正好发面做面包,就揪了块面做牛油果披萨。 结果还挺不错滴。起码我不喜欢的那个味道大多遮住了。营养也有了,还很有饱腹感~~~ PS很自恋地喜欢那个红红绿绿的颜色,哈哈O(∩_∩)O 我的盘子是9寸滴,要是12寸的效果应该会更好,因为牛油果酱多了~~最喜欢吃的就是这个,试过好几个方子,经过一番归纳修改综合,觉得这样做是最满意。做内馅的时候有几个步骤忘记拍照了,好在并不麻烦,大家想象一下吧。
板栗的第N种好吃的做法现在正是吃板栗的季节,粉粉甜甜,配上大块的鸡肉,又是好费饭的一道菜不放一滴酱油,又好看又好吃的板栗烧鸡,大家学起来!最喜欢吃的就是这个,试过好几个方子,经过一番归纳修改综合,觉得这样做是最满意。做内馅的时候有几个步骤忘记拍照了,好在并不麻烦,大家想象一下吧。