 黑芝麻馅的做法

黑芝麻馅的做法

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黑芝麻馅的配料

红豆（200g）
黑芝麻（170g）
细砂糖（110）
麦芽糖（130g）
花生油（70g）

黑芝麻馅的步骤

STEP1、红豆洗净后浸泡一晚

黑芝麻馅

STEP2、加适量水煮至酥烂；如果豆豆来不及浸泡也可以，多煮一会儿就好了。趁热加入花生油及麦芽糖混合均匀

黑芝麻馅

STEP3、黑芝麻炒熟后晾凉，和细砂糖一起倒入破壁机中。

黑芝麻馅

STEP4、我用米厨的静音破壁机，用H档将黑芝麻及细砂糖打成粉

黑芝麻馅

STEP5、倒入红豆及适量汤汁，水量加到能打起来即可，如果一下子加太多，炒馅炒到崩溃时别怪我没提醒哦。

黑芝麻馅

STEP6、用H档打成细腻的芝麻糊

黑芝麻馅

STEP7、倒入不粘平底锅中，开中小火慢慢熬煮，用锅铲不断的搅拌，防止粘底糊锅

黑芝麻馅

STEP8、炒至芝麻馅比较干的状态，盛入容器中，盖上保鲜膜，晾凉后冷藏备用。成品约860g左右

黑芝麻馅

STEP9、这是放凉后的状态制作当中有任何问题可以到围脖或威信来找我，我主页上有链接哦

黑芝麻馅

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