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 麻辣牛肚的做法

麻辣牛肚的做法

其他家常菜麻辣牛肚的做法，麻辣牛肚的家常做法

麻辣牛肚的小提示

1、牛肚切丝注意纹理。2、煮牛肚时间千万控制好，老了真是不好咬。3、配菜可以选择自己喜欢的，比如：豆腐皮、香菇、金针菇、茼蒿、油菜......

麻辣牛肚的配料

牛肚（300克）
木耳（N朵）
青菜（1颗）
料酒（2勺）
麻辣香锅底料（1小袋）
麻椒（1小把）
辣椒面（1勺）
香菜（N根）
葱花（适量）
蒜末（5瓣）
玉米淀粉（2勺）
芝麻（1勺）

麻辣牛肚的步骤

STEP1、牛肚洗净，切丝，泡入纯净水中，加入料酒，浸泡半个小时。这个时间泡发木耳，准备青菜、香菜、蒜末。

麻辣牛肚

STEP2、锅中不放油，放入麻辣香锅底料炒香，加入清水。

麻辣牛肚

STEP3、煮开后放入木耳、青菜，煮2分钟捞出放入盆中。

麻辣牛肚

STEP4、把泡好的牛肚捞出放入锅中大火煮1分钟（时间长了会变老，口感不好，迅速捞出放在青菜上。

麻辣牛肚

STEP5、汤中加入水淀粉变浓稠后倒入盆中。撒上蒜末、香菜、麻椒、辣椒面、芝麻。

麻辣牛肚

STEP6、浇上一勺热油。

麻辣牛肚

STEP7、一盆菜，配上一碗米饭，很满足！

麻辣牛肚

温馨提示：

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