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麻辣洋芋的做法


麻辣洋芋的做法


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麻辣洋芋的小提示

土豆不要太熟,不然炸的时候粘锅,也容易碎。盐放多少自己掂量,炸的时候放一点,炒的时候再放一点也可以,自己尝尝不够再加。

麻辣洋芋的配料

  • 盐 (适量)
  • 大土豆 (5个)
  • 生抽 (1勺)
  • 耗油 (1勺)
  • 五香辣椒粉 (1勺)
  • 葱花 (适量)
  • 花椒粉 (适量)
  • 蒜末 (2瓣)

麻辣洋芋的步骤

STEP1、土豆削皮

麻辣洋芋

STEP2、切丁,切小点容易入味儿

麻辣洋芋

STEP3、水开下土豆煮5分钟捞起来(筷子能戳透即可,不要煮太熟)

麻辣洋芋

STEP4、少许油,中小火煎,记得加点盐,不然里面没味道)。炸至土豆有点锅巴,盛出

麻辣洋芋

STEP5、少油,下蒜末炒香,放土豆翻炒。再放入五香辣椒粉,花椒粉,生抽,耗油翻炒均匀。撒葱花翻炒两下出锅

麻辣洋芋


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