 糖果烤排的做法

糖果烤排的做法

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糖果烤排的配料

肋排（4条（500克））
大蒜瓣（半头）
蚝油（2勺）
料酒（2勺）
鱼露（可选）（1勺）
黑胡椒白胡椒孜然粉辣椒粉（适量）

糖果烤排的步骤

STEP1、肋排让卖肉的大哥剁两截或者三截，蒜剁碎

糖果烤排

STEP2、用这样的小汤勺倒两勺蚝油

糖果烤排

STEP3、加两勺料酒、黑胡椒白胡椒适量，一勺鱼露（没有可以忽略）喜欢烧烤味的加上半勺孜然和辣椒碎）

糖果烤排

STEP4、将蒜末与酱料混合均匀

糖果烤排

STEP5、排骨放入密封袋，倒入酱料，混合均匀，放进冰箱冷藏24小时以上。

糖果烤排

STEP6、锡纸（铝箔纸）裁成长方块，将肋排包入，裹成糖果状。

糖果烤排

STEP7、放入烤盘，烤箱200度烤40-50分钟，视排骨大小调整调整时间。

糖果烤排

STEP8、打开就可以吃啦，可以撒些孜然粉。特别在冬日，随吃随开，不会凉得很快

糖果烤排

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