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激活味蕾的香辣藕片的做法


激活味蕾的香辣藕片的做法


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激活味蕾的香辣藕片的小提示

1.喜欢辣的朋友可适量多些加干米椒(不喜太辣的亦可不放)2.因为本菜加入了豆瓣酱和东古一品鲜酱油,酱油本身又增鲜,所以就不必再加鸡精和盐了3.喜好清淡的朋友,酱油和豆瓣酱可适量减少用量,以符合个人口味为宜4.喜欢爽脆的朋友,在给藕焯水后,亦可用凉水过水备用,这样藕片口感会更爽脆!

激活味蕾的香辣藕片的配料

  • 藕片 (250克)
  • 芹菜 (80克)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 姜葱 (各10克)
  • 东古一品鲜酱油 (1汤匙)
  • 郫县豆瓣酱 (2汤匙(约40克))
  • 三香 (少许)
  • 食用油 (适量)
  • 小米椒 (3个)
  • 花椒 (少许)

激活味蕾的香辣藕片的步骤

STEP1、把所有食材切成如图的样子

激活味蕾的香辣藕片

STEP2、先把藕片焯水,捞出控水备用

激活味蕾的香辣藕片

STEP3、锅烧热加入食用油,放入花椒蒜葱姜辣椒爆香,再加入豆瓣酱翻炒

激活味蕾的香辣藕片

STEP4、先把芹菜入锅翻炒几下

激活味蕾的香辣藕片

STEP5、再入藕片翻炒片刻,添加酱油,十三香炒制均匀即可

激活味蕾的香辣藕片

STEP6、简单快手的香辣藕片出锅

激活味蕾的香辣藕片

STEP7、喜欢辣味的朋友们快来品尝吧!

激活味蕾的香辣藕片


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