糖醋小排的做法
糖醋小排的做法
糖醋小排的步骤
STEP1、排骨泡水，期间可以多换几次水，尽量把血水都泡出来
STEP2、冷水下锅，锅中放入葱姜，料酒
STEP3、水开，撇去浮沫，再煮五分钟
STEP4、捞出排骨，用水洗干净
STEP5、准备好的调料
STEP6、锅中放少许油，两块冰糖
STEP7、炒至枣红色
STEP8、放入排骨，翻炒一会儿
STEP9、再放入准备好的调料
STEP10、放入水，根据个人口味放入老抽，盐，糖，醋，白酒，然后大火烧开
STEP11、盖上盖子，中小火，煮45分钟
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