搜了下没有这道菜的菜谱,还是自己补上。转载自曼食慢语官网amandatastes三四月份,窗外春意正浓。清明节前后,正是吃笋的好时节。今日空闲,做了这一道江南菜。从小在北方长大,小的时候很少可以吃到新鲜的竹笋。记忆里有一年大学暑假回家,去表姐家小住几日,表姐的公公是南方人,烧的一手好菜,其中就有这道油焖笋尖,色泽诱人、笋尖鲜嫩,既有荤食的醇香,也有素食的清爽。一下子,味道就这样被烙印在心里,反复回味……
昨天为了炼白油,去超市买了五斤肥肉,没想到五斤肥肉看起来真的好多。虽然我知道脂肪的体积是肌肉的三倍,但我还是吃了一惊,因为我可是活生生减了60斤的男人呀!转念一想,我怎么拿肥猪肉跟自己做对比,就这样把自己也逗笑了。可静下来,自己也为当时的坚持而庆幸,天知道我是如何保持高度的狂热,又是如何熬过四个瓶颈期的。如果让我再重生一次,我一定会选择更加健康的饮食和生活方式:不喝饮料不熬夜,多吃蔬果多运动。当然现在我还会更加细致安排,就像今天的营养饭团,蛋肉虾提供优质蛋白质、非加工蔬果提供膳食纤维和维生素、粗粮升糖更低三四月份,窗外春意正浓。清明节前后,正是吃笋的好时节。今日空闲,做了这一道江南菜。从小在北方长大,小的时候很少可以吃到新鲜的竹笋。记忆里有一年大学暑假回家,去表姐家小住几日,表姐的公公是南方人,烧的一手好菜,其中就有这道油焖笋尖,色泽诱人、笋尖鲜嫩,既有荤食的醇香,也有素食的清爽。一下子,味道就这样被烙印在心里,反复回味……