 桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法

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桂花糯米藕的小提示

1、选择莲藕，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，完整，不烂不伤的．藕体太长进不了锅的；2、在煮制过程中可加入红糖使成品色泽更饱满，口感更好。因为家中缺货，所以我这款只加了冰糖。糖量请根据口味适当调节。3、煮藕的汤可以加入米煮粥。

桂花糯米藕的配料

桂花酱
糯米
藕
冰糖
大枣
蜂蜜

桂花糯米藕的步骤

STEP1、糯米洗净，加水浸泡两个小时以上，如果时间充足可浸泡一晚，泡好的糯米沥干备用；莲藕刷净泥，去皮洗净

桂花糯米藕

STEP2、莲藕从粗的一端约5CM处切开，把糯米用筷子填入各个藕孔，边塞边磕打一下藕

桂花糯米藕

STEP3、装满米后，将切下来的盖子放回原处，用牙签固定住

桂花糯米藕

STEP4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入冰糖和几颗红枣；高压锅上气后，25分钟，出锅放凉后切片；食用时淋入桂花酱或蜂蜜即可

桂花糯米藕

温馨提示：

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