STEP1、洛神花洗净,把花瓣摘下撕小块,花瓣用刀剁細小一些,熬出的果醬口感更好。
STEP2、花芯切碎,加入300ml水煮至出胶质,过滤,只留汁液备用
STEP3、花芯煮水
STEP4、花芯煮出來滿滿膠質的水已經美到不行了!
STEP5、花瓣用开水烫一下捞出,(這是沒剁細的圖片)500g的花朵摘出300g的花瓣(不要嫌麻烦用搅拌机,做出来的口感没有刀砍的好啊)
STEP6、将2的汁液加入3的花瓣中熬煮,加入冰糖,小火慢熬,过程不断搅拌以防粘锅,大约30分钟左右,试试甜度,看花酱开始浓稠关火,放凉装入开水消毒过的瓶中,冰箱保存
1. 白糖可根据个人口味适量加入。 2. 面粉不要放太多,以免影响口感,只要混合成不粘手的面团即可。 3. 形状随个人喜好,可选用不同的模具,不用模具用手拍出的小圆饼也可以。 4. 注意一定要小火哦。洛神花,美丽妖娆的女人花!又名玫瑰茄、红桃k洛神花是錦葵科木槿屬一年生草本植物,熱帶及亞熱帶地區植物,原產地為西非洲和印度。洛神花在中國廣東、廣西、福建等地方也有種稙,「洛神」的命名是因為英文名稱Roselle音譯而來(與中國神話故事並無關係),又稱為山茄及玫瑰茄。歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用,又因著色力強,可作為天然食物色素和調味料。現代研究發現,洛神花具有多種營養價值,含維他命A及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、鈉。營養分析認為洛神花含原兒茶酸(ProtocatechuicAcid,PCA),而萃
板栗南瓜芝士简直神仙口感为了吃的更饱就乱七八糟加东西洛神花,美丽妖娆的女人花!又名玫瑰茄、红桃k洛神花是錦葵科木槿屬一年生草本植物,熱帶及亞熱帶地區植物,原產地為西非洲和印度。洛神花在中國廣東、廣西、福建等地方也有種稙,「洛神」的命名是因為英文名稱Roselle音譯而來(與中國神話故事並無關係),又稱為山茄及玫瑰茄。歐洲人認為洛神花有降血壓及利尿作用,又因著色力強,可作為天然食物色素和調味料。現代研究發現,洛神花具有多種營養價值,含維他命A及C、蛋白質、脂肪、蘋果酸、鐵、鈉。營養分析認為洛神花含原兒茶酸(ProtocatechuicAcid,PCA),而萃