STEP1、三象牌糯米粉加分两次加温水,温水共计50克,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,面团完全不粘手的。如果用其他牌子,建议先加40克的水,再一点点水调节。
STEP2、将面团搓成圆条状,分成五份,每一份揉圆,手心按扁。
STEP3、分成五份后按扁的,不需要太薄,厚度2-3mm
STEP4、锅中放两勺油,20秒后将糍粑放进去小火煎至两面金黄,记得翻面。
STEP5、糍粑一面金黄了就翻面煎至两面都金黄。
STEP6、开水加红糖白糖,搅拌后倒入锅中。
STEP7、大火收汁,浓稠即可关火,千万别糊了。
STEP8、将成品出锅装盘。
STEP10、来吃,好赞
土豆,青椒,香葱,大蒜,油,盐,五香粉,白醋家里还剩下一点糯米粉,心血来潮写菜谱,很适合一人食,糯米制品吃多了容易消化不良,也容易腻,所以今天分享一下哈。本配方本来用开水的,很多朋友觉得粘手,那么可以改为60到80温水加,或者开水稍微放凉一下下再加到糯米粉中。我的微信号:fangqie2010,有时候可能来不及在下厨房回复大家,可以微信私聊我,我会尽快回复大家的。添加我请备注:下厨房
此贴仅作自留备份用家里还剩下一点糯米粉,心血来潮写菜谱,很适合一人食,糯米制品吃多了容易消化不良,也容易腻,所以今天分享一下哈。本配方本来用开水的,很多朋友觉得粘手,那么可以改为60到80温水加,或者开水稍微放凉一下下再加到糯米粉中。我的微信号:fangqie2010,有时候可能来不及在下厨房回复大家,可以微信私聊我,我会尽快回复大家的。添加我请备注:下厨房