琥珀核桃的做法
琥珀核桃的做法
琥珀核桃的小提示
1、挂糖的时候炒久会起沙2、炸的时候注意火候炸过了会焦糊，炸不到位不脆
琥珀核桃的步骤
STEP1、准备好所需材料
STEP2、水烧开下核桃
STEP3、大火煮开两分钟后关火倒出滤水
STEP4、炒糖冰糖煮化以后放蜂蜜炒到稍粘稠，还没挂线的程度
STEP5、放入核桃小火慢炒至糖水收干盛出
STEP6、烧油，带油温7成热的时候关小火倒入核桃炸，炸至微琥珀色关火盛出
STEP7、放入烤盘用筷子快速搅开撒芝麻，可以不停的翻动让它冷切不粘连，好吃的琥珀核桃就完成了。
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