琥珀核桃的做法

STEP1、拿锤子敲10个核桃取核桃仁。

STEP2、核桃仁放开水中煮上三分钟捞出，去除生核桃的苦涩味。

STEP3、将核桃仁晾干水分，放入烤箱温度设置80拷上5分钟，取出晾凉，这样核桃仁不苦涩更加脆。

STEP4、干锅小火将芝麻翻炒色泽金黄铲出晾凉。

STEP5、食材备好了，开始熬糖。

STEP6、锅中加入清水，放入红糖，小火熬化。

STEP7、加入两勺蜂蜜。

STEP8、小火慢熬起泡，粘稠度达到糖浆可以挂勺。

STEP9、放入核桃仁，让糖浆均匀的包裹在每颗核桃仁上。

STEP10、均匀撒上一些芝麻翻动一下出锅。

STEP11、成盘后可以再均匀撒一点芝麻，更有品相。待核桃仁凉透后就可以吃了，夹一颗入口香甜脆爽。琥珀核桃完成。保持微笑生活美好。