这个面是跟我婆婆学的,吃过一次就爱上,酸香开胃 上次感冒没食欲的时候婆婆做了一锅这个面,我呼噜呼噜吃了一大碗,连汤都喝的一滴不剩,真的是暖身暖胃,我家小宝也特别爱吃,每次都能吃两小碗家有过敏儿,不能吃蛋黄,但又想吃冰皮月饼,就想到做不过敏的枣泥馅儿。看了下很多菜谱,不是费事很久才能去皮,就是带皮的枣泥馅儿,带皮消化不好,而且容易皮卡喉咙。改进了下做了简化版,大致耗时一个小时左右。其中蒸红枣时间可以做其他事情。另外如果想加快成型过程,可以在最后炒枣泥去水的步骤里加糕粉。这样做这道枣泥馅儿实际需要人工的时间只要半个小时不到。
炖蛋是个好东西,简单,鲜美,又好下饭,也有营养,好的一碗炖蛋必须是又滑又嫩。家有过敏儿,不能吃蛋黄,但又想吃冰皮月饼,就想到做不过敏的枣泥馅儿。看了下很多菜谱,不是费事很久才能去皮,就是带皮的枣泥馅儿,带皮消化不好,而且容易皮卡喉咙。改进了下做了简化版,大致耗时一个小时左右。其中蒸红枣时间可以做其他事情。另外如果想加快成型过程,可以在最后炒枣泥去水的步骤里加糕粉。这样做这道枣泥馅儿实际需要人工的时间只要半个小时不到。