 黑芝麻冰皮月饼的做法

黑芝麻冰皮月饼的做法

其他家常菜黑芝麻冰皮月饼的做法，黑芝麻冰皮月饼的家常做法

黑芝麻冰皮月饼的配料

糯米粉（45g）
大米粉（35g）
澄粉（20g）
白砂糖（50g）
牛奶（180g）
玉米油（20g）
黑芝麻馅（300g）
熟糯米粉（少许）

黑芝麻冰皮月饼的步骤

STEP1、先将饼皮食材里的的粉类和白糖倒入小盆中。

黑芝麻冰皮月饼

STEP2、然后分次倒入牛奶搅拌均匀。最后倒入玉米油搅拌均匀。

黑芝麻冰皮月饼

STEP3、将搅拌好的液体表面盖上保鲜膜以防水蒸汽进入，放入蒸锅蒸制25分钟，取出后趁热搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏1个小时更好用。

黑芝麻冰皮月饼

STEP4、将面团做成35g一个的剂子，黑芝麻馅做成30g一个的剂子。

黑芝麻冰皮月饼

STEP5、将面团用手按扁，按得中间厚边上薄，将馅料放入。

黑芝麻冰皮月饼

STEP6、用虎口从四周慢慢向上收口，捏紧，饼皮的饼胚就做好了。

黑芝麻冰皮月饼

STEP7、将饼胚放在炒熟的糯米粉上滚一下，搓成跟模具一样粗细的直径，放入75g月饼模具中。

黑芝麻冰皮月饼

STEP8、找一个平面，将模具向下按压出花纹，取出模具即可。

黑芝麻冰皮月饼

STEP9、成品图1

黑芝麻冰皮月饼

STEP10、成品图2

黑芝麻冰皮月饼

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