黑珐琅的铸铁锅真是主妇最爱的神器。烧汤焖肉就不说了,煮煲仔饭也是一把好手。之前看了很多菜谱磨合了好几次,最近终于成功做出有锅巴又不粘锅的煲仔饭了。还是喜欢原味的。
忙归忙,勿忘六月黄。一年最先开始吃螃蟹的季节就是现在。无论是公蟹的膏还是母蟹的黄,都是无与伦比的美味。要是有这么一碗满满的蟹黄,让我再吃一碗饭不在话下。但是,总有吃(chi)不(bu)到(qi)的时候,穷人的智慧就上线了。这道简单的菜叫“蟹黄蛋”,不仅快手家常,更重要的是复制了蟹黄的外观和口感,这种鲜美,谁吃谁知道!还是喜欢原味的。