五仁月饼馅的做法

STEP1、南瓜子50克。

STEP2、葵瓜子50克。

STEP3、核桃仁100克。

STEP4、花生米50克。

STEP5、黑白芝麻各30克。

STEP6、南瓜子，米，核桃，黑白芝麻都分别平底锅，米，核桃。

STEP7、先把五仁混合在一起。

STEP8、加入切碎的葡萄干，蔓越莓干和土耳其杏干，再次混合均匀。

STEP9、糯米粉倒入不粘锅炒。

STEP10、炒至微微泛黄没有生味就可以。

STEP11、待糯米粉凉晾倒入混合的五仁馅里拌匀。

STEP12、加入花生油（使馅料更香），玉米油，麦芽糖，白砂糖混合均匀，最后倒入5克高度白酒（使其保存时间长一些），不要加水，加了水保质期会缩短。油可以多加一点。