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榛子酥—琅琊榜名小吃的做法


榛子酥—琅琊榜名小吃的做法


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榛子酥—琅琊榜名小吃的配料

  • 低筋面粉: (100克)
  • 黄油: (50克)
  • 糖粉: (35克)
  • 榛子碎: (30克)
  • 鸡蛋: (10克)
  • 泡打粉: (1克)
  • 小苏打: (0.5克)
  • 工具用具:
  • 刮刀、电动打蛋器、厨房秤、
  • 切面刀、毛刷

榛子酥—琅琊榜名小吃的步骤

STEP1、黄油室温软化后,用电动打器打浅黄色。

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STEP2、加入糖粉,搅拌均匀。

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STEP3、分次加入鸡蛋,搅拌均匀。

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STEP4、筛入低筋粉、泡打粉、小苏打的混合物,再倒入榛子碎。

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STEP5、和成团就可,不要过度搅拌!不然有了面筋,榛子酥就不酥了!把面团分成几个小球放在烤盘上,表面刷上蛋液。

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STEP6、箱预热180度,用175度20分钟左右!完别急着吃,凉下来才酥

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STEP7、制作中如有任何疑问可添加我们的号,来问我们

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