 内心柔软的蔓越莓芝士软欧包的做法

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包的做法

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内心柔软的蔓越莓芝士软欧包的小提示

水建议不要一次性都加完，季节、室内温度、湿度、面粉的吸水性等因素都会影响用量，可以慢慢调整，面团是柔软不粘手的状态即可。如果想看更多美食或生活类视频，大家可以去我的b站、油管或微博噢，都是LadyVivi77

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包的配料

面团部分
高筋面粉（240g）
无盐黄油（20g）
细砂糖（15g）
盐（两克）
发酵粉（4g）
水（110克）
牛奶（50克）
夹心部分
奶油奶酪（125g）
糖粉（15g）
蔓越莓干（35g）

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包的步骤

STEP1、除了黄油之外的所有材料倒入料理盆中

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP2、先开料理机低速把材料混合

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP3、后转中高速搅至成团后加入室温软化的黄油继续搅

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP4、面团搅至出手套膜的状态即可

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP5、盖上保鲜膜发至两倍左右大小

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP6、取出等分成两份

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP7、盖上保鲜膜，松弛待用

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP8、夹心需要的原材料

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP9、奶油奶酪糖粉，隔热水软化

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP10、边加热边搅拌

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP11、搅至无颗粒顺滑的状态即可

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP12、把面团擀开成方片

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP13、抹上奶油奶酪

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP14、撒上蔓越莓碎

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP15、卷起来

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP16、二次发酵至两杯左右，在表面划一下纹路，撒一些面粉

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP17、放入预热好的烤箱，170，烤20分钟左右

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP18、烤好啦

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP19、切开看看

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

STEP20、做早餐或者下午茶的甜点来吃都棒棒哒

内心柔软的蔓越莓芝士软欧包

温馨提示：

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