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琥珀核桃的做法


琥珀核桃的做法


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琥珀核桃的小提示

伴上芝麻后一定要快速把每一颗分开,冷了不好分而且容易碎,凉冷后用密封瓶储存。可以保持香脆口感。

琥珀核桃的配料

  • 核桃仁 (250克)
  • 白芝麻 (25-30克)
  • 冰糖 (100克)
  • 麦牙糖 (20克)
  • 清水 (150克)
  • 食用油 (约350克)

琥珀核桃的步骤

STEP1、准备好材料

琥珀核桃

STEP2、把核桃仁放进开水里煮熟,捞出来凉干

琥珀核桃

STEP3、冰糖加水煮到起泡变色,加入麦牙糖搅匀

琥珀核桃

STEP4、把核桃仁倒入糖浆中炒伴均匀,让每一粒核桃都包裹上糖浆

琥珀核桃

STEP5、另用一只锅,起锅烧油,把上完糖浆的核桃放油锅里炸,边炸边搅动边观察颜色

琥珀核桃

STEP6、起锅滴干油趁热加入白芝麻

琥珀核桃

STEP7、伴上芝麻摊开凉冷

琥珀核桃

STEP8、大功告成

琥珀核桃

STEP9、装密封瓶保存

琥珀核桃


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