 俘获味蕾的草莓大福的做法

俘获味蕾的草莓大福的做法

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俘获味蕾的草莓大福的小提示

1.此方子蒸好的糯米面团比较黏手，所以需全程借助保鲜膜戴上一次性手套操作。暖暖尚：新浪美食名博，头条号签约作者，美食自由撰稿人，最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。公众号：nns_0625（暖暖尚）微博：暖暖尚

俘获味蕾的草莓大福的配料

草莓（8个）
糯米粉（150克）
白糖（20克）
玉米油（5克）
牛奶（170克）
红豆沙（160克）
椰蓉（适量）

俘获味蕾的草莓大福的步骤

STEP1、糯米粉、白糖提前混合均匀，一边加入牛奶一边搅拌成状，然后放1小勺玉米油匀。糯米粉，水开后蒸锅蒸25分钟。

俘获味蕾的草莓大福

STEP2、蒸糯米糊的时间将草莓洗净去蒂，用厨房纸巾吸干表面水分。

俘获味蕾的草莓大福

STEP3、取20g的红豆沙，盖上保鲜膜擀成圆饼状。

俘获味蕾的草莓大福

STEP4、将草莓放在红豆沙饼上，戴上一次性手套将红豆沙均匀的裹住草莓。

俘获味蕾的草莓大福

STEP5、蒸好的糯米面团晾至不烫手后转至保鲜袋中，用擀面杖来回擀几次至面团表面光滑，这样吃的时候会感觉更有弹性。

俘获味蕾的草莓大福

STEP6、取一块糯米面团（约40g），盖上保鲜膜擀成饼状。

俘获味蕾的草莓大福

STEP7、放入裹好红豆沙的草莓，收口滚圆（需借助保鲜膜或戴上一次性手套）。

俘获味蕾的草莓大福

STEP8、将滚圆后的草莓大福表面均匀的裹上一层椰蓉，即可食用。

俘获味蕾的草莓大福

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