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腰果酥/花生酥/开心果酥的做法


腰果酥/花生酥/开心果酥的做法


其他家常菜 腰果酥/花生酥/开心果酥的做法， 腰果酥/花生酥/开心果酥的家常做法

腰果酥/花生酥/开心果酥的配料

  • 低筋面粉 （50g）
  • 玉米淀粉 （5g）
  • 蛋黄 （6g）
  • 黄油（油） （25g）
  • 熟腰果/花生碎 （12g）
  • 糖 （15g）
  • 泡打粉 （0.5g）
  • 盐 （0.5g）

腰果酥/花生酥/开心果酥的步骤

STEP1、油糖盐蛋黄打发，筛粉搅拌成团，碎腰果/花生揉匀

STEP2、方法一:冷藏30min，搓小球，稍按扁，刷蛋黄，180，15min方法二:整形成长方体，冷冻30min，切片，刷蛋黄，180，10min

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