 滇式松仁云腿月饼的做法

滇式松仁云腿月饼的做法

其他家常菜滇式松仁云腿月饼的做法，滇式松仁云腿月饼的家常做法

滇式松仁云腿月饼的小提示

如果自己制作云腿馅料，火腿则一定要事先蒸熟。如果想吃硬一点的饼皮，不放泡打粉即可。

滇式松仁云腿月饼的配料

中筋面粉（100克）
蜂蜜（7克）
细砂糖（5克）
猪油（45克）
水（25克）
泡打粉（1克）
松仁云腿馅料（150克）

滇式松仁云腿月饼的步骤

STEP1、先制作饼皮。面粉中加入猪油、蜂蜜、细砂糖、水和泡打粉。

滇式松仁云腿月饼

STEP2、将所有材料混合，揉成一个光滑的面团。包上保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟。

滇式松仁云腿月饼

STEP3、将醒好的面团分成6等份滚圆。

滇式松仁云腿月饼

STEP4、取一个面团压平擀开。

滇式松仁云腿月饼

STEP5、在饼皮中间放上25克松仁云腿馅。

滇式松仁云腿月饼

STEP6、用虎口将饼皮边缘慢慢向内收拢，收紧收口。

滇式松仁云腿月饼

STEP7、将收口朝下放置，轻轻按压一下，再用瓶盖和筷子蘸取色素给月饼盖上印章。

滇式松仁云腿月饼

STEP8、将月饼送入预热好的烤箱，中层。

滇式松仁云腿月饼

STEP9、上火220度，下火200度，烤20－25分钟。

滇式松仁云腿月饼

STEP10、美的蒸烤箱上下管能独立控温，有效避免了上色不足及上色过深的问题。

滇式松仁云腿月饼

STEP11、有了美的蒸烤箱，再也不用去外面买月饼了！

滇式松仁云腿月饼

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