 腰果饼干的做法

腰果饼干的做法

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腰果饼干的小提示

0失败“蜜”籍这里为什么要用蛋液粘上腰果呢？因为腰果和饼干不太容易粘住，所以加上点蛋液来增加黏性。腰果不用提前烤制。

腰果饼干的配料

饼干原料
黄油（50克）
蛋黄液（20克）
糖粉（40克）
低筋面粉（100克）
表面装饰
腰果（20粒）
蛋黄液（少许）

腰果饼干的步骤

STEP1、黄油切小块，室温下软化。

腰果饼干

STEP2、加入糖粉。

腰果饼干

STEP3、用电动打蛋器打发好后，分次加入蛋液。

腰果饼干

STEP4、打发均匀。

腰果饼干

STEP5、倒入过筛后的低筋面粉。

腰果饼干

STEP6、混拌均匀，盖上盖醒15分钟。（为什么要醒一会儿呢因为面团加入蛋液醒一下，蛋白质吸收水分，下面更易操作）

腰果饼干

STEP7、将面团依次分成10克一个的小面团，并用手捏成圆形。

腰果饼干

STEP8、每个圆形上面用蛋液粘一个腰果并按扁，将其放入烤盘中，烤箱预热好后，将烤盘放入烤箱中层175烤20分钟左右即可。

腰果饼干

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