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 酒香草头的做法

酒香草头的做法

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酒香草头的配料

草头（半斤）
黄酒（3小勺）
蒜瓣（4瓣）
猪油渣（适量）
盐、鸡精（适量）

酒香草头的步骤

STEP1、草头洗干净沥干水份、蒜瓣拍碎、猪油渣炸好备用（在这和大家分享个熬猪油渣的做法：肥膘切块放进锅里加适量清水烧开，加入少许盐调小火继续烧至水干加入少许油，这样令肥膘更容易出油，小火慢熬至双面稍变色即可，这样熬的猪油不但白而且香）。

酒香草头

STEP2、另热锅下猪油加入蒜瓣爆香

酒香草头

STEP3、倒入草头翻炒一下加进3勺（勺）黄酒继续翻炒均匀，加入猪油渣和适量盐、鸡精调味即可起盘。

酒香草头

STEP4、一碟带着酒香味的酒香草头上桌开吃啦！

酒香草头

温馨提示：

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